Idea del progetto scientifico per bambini – uova verdi

Questo progetto scientifico è unico in quanto diventerai verde uovo, ma il modo in cui accade è molto interessante e un ottimo esperimento dimostrativo.

Cose che ti serviranno per il progetto scientifico.

  • Un uovo
  • cavolo rosso
  • Una padella
  • Una pentola
  • Una ciotola
  • Olio
  • Un genitore da aiutare

Farai un uovo verde e lo cucinerai, ma non utilizzerai alcun colorante alimentare o qualcosa di verde. Veniamo all’esperimento e possiamo discutere i risultati e l’ipotesi in seguito.

Prendi il cavolo cappuccio e taglialo a fette come se stessi preparando l’insalata di cavolo. Non avrai bisogno di una grande quantità di cavolo. Una tazza o due dovrebbero fare il trucco. Metti le fettine di cavolo cappuccio nella pentola e versaci un bicchiere d’acqua. Se stai usando più cavoli potresti volere un po’ più d’acqua. Non hai bisogno di molto. Accendete il fornello e lasciate a fuoco alto o abbastanza alto. Lasciate cuocere un po’ il cavolo cappuccio. Potrebbero volerci dai dieci ai quindici minuti. Vuoi che l’acqua diventi un bel colore rosso porpora dal cavolo cotto. Useremo quindi l’acqua del cavolo. Una volta che il cavolo cappuccio è cotto e l’acqua è di un colore viola molto scuro, siete pronti.

Prendi il tuo uovo fresco e rompilo. Separare il tuorlo in una ciotola piccola e l’albume in una ciotola un po’ più grande. Ora prendi un cucchiaio dell’acqua rossa del cavolo cappuccio e mettilo nella ciotola con il tuo albume e usa il cucchiaio o una forchetta per mescolare.

Riscalda la padella o la padella e metti una piccola quantità di olio nella padella mentre cuocerai l’uovo e devi evitare che si attacchi. Quando la padella sarà ben calda versate nella padella l’albume d’uovo colorato. Noterai che l’albume è verde. Ora puoi anche mettere il tuorlo sopra l’albume per cuocere entrambi insieme.

Questo sarà cucinato con il lato soleggiato perché non vuoi capovolgerlo perché vuoi che tutti vedano la colorazione verde. Quando hai finito puoi ovviamente mangiare l’uovo. Non c’è niente di sbagliato in questo perché la colorazione è stata aggiunta dal cavolo.

Perché è successo? Hai preso il colorante viola dal cavolo e lo hai messo nell’albume ed è diventato verde. Non avevi il tuorlo coinvolto in questo. Hai aggiunto il tuorlo solo dopo che l’albume è stato cotto per finire l’uovo completo.

Perché è nata questa colorazione verde? Quale processo chimico si è verificato? C’è stato qualche cambiamento nella merda dell’uovo stessa?

Questo è un grande progetto scientifico per la classe di chimica al liceo.

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